Bacalhau Espiritual e um Brownie de se Comer Rezando

Para o almoço de Pácoa, farei um Bacalhau Espiritual, acompanhado de Brownie de Microondas. Experimentem!

Bacalhau Espiritual
500 gr de bacalhau
1 litro de leite
150 gr de creme de leite (½ lata)
300 gr de cenoura ralada
500 gr de cebola ralada
200 gr manteiga
500 ml de creme de leite fresco
½ nós moscada
sal, pimenta gosto
100g de farinha de trigo (ou quanto bastar)

Modo de preparo

Depois de dessalgar, retire da água e desfie.
Tempere o bacalhau com sal e nóz moscada e em seguida refogue com cebola e a cenoura ralada na manteiga.
Aos poucos, acrescente o leite, o creme de leite e um pouco de farinha.
Quando atingir uma consistência de um creme, retire do fogo.
Coloque em uma fôrma refratária ou panela que vá ao forno (a 200 graus) para gratinar coberto com um pouco de parmesão ralado.
Sirva bem quente.

Sobremesa:

Essa receita de Brownie de Microondas eu aprendi com a minha amiga querida Beu. É deliciosa e muito simples!

Brownie de Microondas

4 ovos inteiros

½ xícara de manteiga

2 xícaras de açúcar

1 xícara de Nescau

1 xícara de farinha de trigo

2/3 de xícara de chocolate picado

Misture com uma colher os ovos e a manteiga derretida. Acrescente o açúcar, o Nescau, a farinha de trigo e o chocolate picado, mexendo sempre. Coloque a massa em um pirex untado com manteiga e leve ao microondas na potência máxima por 9 minutos.

Feliz Páscoa para todos!